21/10/2015

Ingredientes

1,3kg de arroz cozido (amanhecido) 
180g de queijo parmesão ralado 
6 ovos 
100g de farinha de trigo 
10g de orégano 
20g de salsa 
25g de sal 
500g de presunto cozido 
500g de muçarela

 

Modo de preparo 

Preparar o arroz um dia antes. Passar no moedor de carnes ou em um processador o arroz, o presun...

5/10/2015

Ingredientes

 

Caldo:
1 cenoura média

2 folhas de louro

4 folhas de salsão

1 dente de alho

1 cebola pequena

Sal

Arroz:

1 xícara (chá) de Arroz Orgânico

1 cenoura ralada

1 talo pequeno de salsão em rodelas

5 cogumelos shiitake em fatias médias

Molho:

1/3 de abóbora kabocha cozida

1 talo pequeno de alho-poró

1 xícara (chá) de...

18/8/2015

Ingredientes:

Para a carne-seca

3 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas cortadas em rodelas finas

1,5 kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

Pimenta-do-reino preta, moída na hora, a gosto

1 maço de cheiro-verde picado

 

Para o molho

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 litr...

30/7/2015

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo (15ml)

1cebola pequena picada (60g)

1 xícara (chá) de arroz (200g)

2 xícaras (chá) de água fervente (480ml)

½ embalagem de Requeijão Cremoso (125g)

Sal a gosto

 

Modo de Preparo

Aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o arroz e refogue bem. Acrescente a água...

29/7/2015

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

meia cebola pequena picada

1 cenoura pequena cortada em rodelas

3 batatas médias cortada em cubos

1,5 L de água

2 cubos de caldo de legumes

meia xícara (chá) de abóbora-pescoço em cubos

meia xícara (chá) de vagem picada 

 

Modo de preparo:

1- Em uma panela, coloque o óleo e leve ao...

28/7/2015

Rendimento:  4 porções

 

Ingredientes

1 vidro de Palmito Pupunha

1 litro de água

1 tablete de caldo de carne

1 cebola média ralada

1 colher (sopa) de amido de milho

1 copo de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo

Coloque a metade dos palmitos para bater no liquidificador com...

27/7/2015

Ingredientes:

2 medalhões de filé mignon 

Sal e pimenta a gosto

Para o purê:

1 lata de Ervilha Fresca em Conserva

1 xícara de cream cheese 

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de sal

1 dente de alho

 

Modo de preparo:

Tempere os medalhões com sal e pimenta e reserve.

Coloque as ervilhas em um liquidificador com...

25/7/2015

Ingredientes da massa:

• 1kg de batata bem cozida e amassada

• 250g de farinha de trigo

• 100g de parmesão ralado

• 1 pitada de noz moscada 

• 100g de manteiga

• sal e pimenta a gosto

 

Preparo: Misture todos os ingredientes e monte rolinhos com a massa, em seguida corte em formato de gnocchi. Cozinhe a massa já cort...

24/7/2015

Ingredientes:

RECHEIO

1 colher (sopa) de óleo

meia cebola roxa cortada em rodelas finas

100 g de lingüiça de frango picada

meia xícara (chá) de farinha de milho amarela

3 colheres (sopa) de queijo provolone picado

meia colher (chá) de orégano desidratado

 

FRANGO

600 g de sobrecoxa de frango sem pele desossada

meia colh...

18/7/2015

Ingredientes:

- 500g de carne moída (escolha carnes mais magras)

- 1 xícara de aveia em flocos ou farelo de aveia (fina)

- 1 gema

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho amassados ou pasta de alho

- Temperos à gosto, salsinha e coentro

- sal e pimenta do reino à gosto

 

Modo de preparo:

Em um recipiente coloque a carne mo...

15/7/2015

Ingredientes

Massa:

2 ovos

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de café de sal

 

Recheio:

1 pacote de 300g de Vegetais à Grega Congelado

½ cebola picada

1 dente alho picado

sal a gosto

½ colher sopa amido de milho

½ chá de água

2 colheres sopa azeite

 

Molho branco:

2 colheres de sopa de marga...

13/7/2015

Ingredientes

3 batatas médias

1 alho poró em rodelas finas

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de azeite

 

Recheio

150g de Presunto picado

1 xícara (chá) de cogumelos em conserva picados

1 colher (chá) de salsa picada

 

Preparo

Descasque as batatas e cozinhe rapidamente por 5 minutos. Escorra e deixe esfriar. Rale-as...

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