Doce de Arroz Integral

Ingredientes . 1 xícara (chá) de Arroz Integral (180g) . 2 e meia xícaras (chá) de água (600ml) . 2 xícaras (chá) de leite integral (480ml) . 6 colheres (sopa) de leite em pó (45g) . 1 e ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo (200g) Modo de Preparo . Numa panela de pressão junte o Arroz Integral e a água. Tampe a panela e leve ao fogo alto até iniciar a pressão. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. . Desligue o fogo e espere a panela perder a pressão naturalmente. Acrescente o restante dos ingredientes. . Cozinhe em fogo brando, sem tampar, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos ou até obter um doce de consistência cremosa. Rendimento: 6 a 8 porções Tempo de Preparo: 5 minutos Tempo de Cozimento: 50 minutos Dica: Antes de acrescentar o leite em pó à preparação, dissolva-o no leite integral. Variações: .Sirva este doce dentro da casca do coco. Neste caso salpique coco ralado pela superfície. . Substitua o açúcar mascavo por rapadura. . Para perfumar o doce, cozinhe o arroz com 1 pau de canela e alguns cravos da Índia. Fonte: Assessoria de Imprensa da Camil

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