Lasanha Primavera

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

 

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo

  • 1 cebola média picada

  • 500 g de carne bovina moída

  • 2 e meia xícaras (chá) de polpa de tomate

  • 1 xícara (chá) de água

  • 2 cenouras pequenas picadas

  • 2 xícaras (chá) de vagem picada

  • 1 lata de ervilhas escorridas

  • 2 sachês de tempero vermelho

  • 2 colheres (chá) de sal

  • 200 g de massa de lasanha, cozida

  • 250 g de mussarela fatiada

 

Modo de Preparo:

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos. Acrescente a carne e frite até dourar. Adicione a polpa de tomate e a água, e deixe ferver por 5 minutos. Junte a cenoura e a vagem, e cozinhe por 5 minutos. Acrescente a ervilha, o tempero vermelho e o sal, e deixe cozinhar com a panela semitampada por 10 minutos, ou até os legumes estarem macios. Retire do fogo.

Num refratário grande, monte camadas com molho, massa, molho e mussarela, finalizando com molho. Polvilhe queijo ralado a gosto pela superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos para gratinar.

Sirva em seguida.

 

Fonte: Assessoria de imprensa da Ajinomoto.

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