Bolo gelado de coco

Ingredientes

Para o bolo:

- 2 ovos (120g)

- 1 xícara (chá) de açúcar ou adoçante (26 g)

- ½ xícara (chá) de leite em pó (80 g)

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)

- ½ xícara (chá) de amido de milho (50 g)

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)

- ½ xícara (chá) de margarina light derretida (100 g)

- ½ xícara (chá) de leite de coco (100 ml)

 

Para a calda:

- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)

- 1 xícara (chá) de leite de coco (200 ml)

- ½ xícara (chá) de coco ralado fresco (50 g)

- 2 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante (4 g)

 

Modo de Preparo:

Comece preparando o bolo: em uma batedeira, junte os ovos, o açúcar ou adoçante e bata em velocidade média por cinco minutos ou até formar um creme esbranquiçado e espumoso.

Em uma tigela grande, misture o leite em pó, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico. Acrescente a margarina derretida e o leite de coco, mexendo bem com uma colher. Junte o creme de ovos delicadamente à mistura, mexendo de baixo para cima até obter uma mistura homogênea.

Disponha a massa em uma forma redonda média (22 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve para assar no forno pré-aquecido à 160 ºC por 20 min, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme o bolo, espere esfriar e corte nos formatos desejados.

 

Para fazer a calda: em uma panela, misture todos os ingredientes e ferva por oito minutos.

Regue o bolo com esta calda e leve para geladeira por, no mínimo, duas horas. Sirva o bolo gelado.

 

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 20 min.

 

 

Fonte: Assessoria de imprensa da WOW Nutrition.

Please reload

Please reload

+ NOTÍCIAS

Criança que passa pouco tempo ao ar livre tem mais chance de desenvolver miopia

1/10
Please reload

Siga
  • Grey Facebook Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Pinterest Icon
RSS Feed

Fale conosco

Whats: 15 99129-4846 | 11 3368-7702

Email: redacao@namochila.com

A revista das escolas particulares de Sorocaba e região
A revista das escolas particulares de Sorocaba e região

Certificado

SELO SOCIAL 2014 / 2015