Torta musse de morango

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Ingredientes

Massa

  • 1 pacote de biscoito tipo maisena (200 g)

  • meia xícara (chá) de margarina sem sal (100 g)

Musse

  • 2 colheres (sopa) de água

  • 1 envelope de gelatina incolor, sem sabor

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

  • 1 envelope de refresco em pó sabor morango

  • meia xícara (chá) de leite condensado

  • 1 xícara (chá) de creme de leite

  • 1 bandeja de morangos (320 g)

  • 2 colheres (sopa) de raspas de limão

Modo de Preparo

Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque os biscoitos e bata, aos poucos, até obter uma farofa. Transfira para uma tigela, junte a margarina e misture com a ponta dos dedos até ficar homogêneo. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (21 cm de diâmetro), de fundo removível, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.

Enquanto isso prepare a musse: em uma tigela pequena, coloque a água e a gelatina, e deixe hidratar por 3 minutos. Leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo sempre até que dissolva por completo. No copo do liquidificador, bata o suco de limão, o refresco em pó sabor morango o leite condensado e o creme de leite, até ficar homogêneo. Junte metade dos morangos e bata rapidamente. Transfira para uma tigela e acrescente a gelatina. Espalhe a musse sobre a massa da torta, cubra com os morangos restantes, previamente fatiados, e polvilhe com as raspas de limão.

Leve à geladeira por 2 horas, ou até o momento de servir.

Rendimento: 8 porções.

Tempo de preparo: 30 minutos (+ 2 horas de geladeira).

Dica: acrescente meia xícara (chá) de castanha-do-pará à massa.

Fonte: Assessoria de imprensa da Ajinomoto.

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