Arroz Integral com Grão de Bico

Ingredientes:
Arroz:

. 1 colher (sopa) de óleo
. 1 cebola pequena picada
. 1 xícara (chá) de arroz polido integral
. 2 e meia xícaras (chá) de água fervente
. sal a gosto

Refogado de Grão de Bico:
. 1 colher (sopa) de azeite
. 1 cebola pequena picada
. 2 tomates médios, maduros, sem pele, picados
. 1 embalagem de grão de bico pronto (380ml)
. sal a gosto
. gergelim torrado a gosto

Modo de Preparo:
Arroz:

. Numa panela, aqueça o óleo e frite levemente a cebola até murchar. Acrescente o arroz polido integral e refogue rapidamente. Junte a água fervente, tempere com sal a gosto e misture.
. Quando reiniciar a fervura, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 25 minutos ou até a água secar.

Refogado de Grão de Bico:
. Aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Junte os tomates e refogue até murcharem.
. Acrescente o grão de bico escorrido e tempere com sal a gosto.

Finalização:
. Quando o arroz estiver pronto, junte o refogado de grão de bico e misture.
. Sirva o arroz salpicado de gergelim.

Dica:
. Se desejar mais sabor de grão de bico, substitua parte da água do cozimento do arroz, pela água que vem na embalagem do Grão de Bico Pronto Camil.

Variação:
. Substitua o gergelim por hortelã fresca picada.

 

Rendimento: 4 a 5 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
 

Fonte: Assessoria de imprensa da Camil.

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