Cuscuz Paulista no pote

Ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite meia cebola pequena picada meio pimentão vermelho picado em cubos pequenos 2 colheres (sopa) de milho in natura 3 colheres (sopa) de ervilha fresca meia xícara (chá) de palmito cortado em meia lua 1 colher (sopa) de salsinha picada meia xícara (chá) de polpa de tomate 1 colher (chá) de Tempero em Pasta com pimenta 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos 6 unidades de tomates-cereja 4 folhas de mini alface-crespa rasgadas

Para servir: 2 potes vazios de maionese (500 g)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos. 2. Acrescente o pimentão, o milho, a ervilha, metade da quantidade de palmito e a salsinha, cozinhando por mais 2 minutos. 3. Adicione a polpa de tomate, o Tempero em Pasta com pimenta e a água, misturando bem. 4. Vá acrescentando a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até que a farinha esteja totalmente cozida. 5. Retire do fogo e distribua o cuscuz, com auxílio de uma colher, em dois potes vazios de maionese (500 g), intercalando com os tomates e o palmito restante. 6. Tampe e leve à geladeira até esfriar 7. Acomode a alface sobre o cuscuz. Tampe novamente e mantenha refrigerado até o consumo.

DICA Se preferir, para facilitar o preenchimento dos potes com o cuscuz, umedeça a colher ou utilize um saco de confeiteiro (sem bico). Para servir, experimente adicionar o molho para salada sabor Parmesão sobre a alface.

Fonte: Assessoria de imprensa da Hellmann’s.

#receitas #cuzcuz #salgado

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