Bombons Maracujá

 Rendimento: 40 porções.
Tempo de preparo: 2 horas.

Ingredientes
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina light
• Meia xícara (chá) de amido de milho
• 2 e meia colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 envelope de refresco Maracujá
• 1 xícara (chá) de água
• 300 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo
No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, a margarina, o amido de milho, o cacau, a farinha de trigo e o fermento, e bata por 1 minuto, ou até que fique homogêneo.

Disponha em uma forma média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até que inserindo um palito na superfície, este saia limpo. Retire do forno e espere amornar. Esfarele o bolo com as mãos e junte o refresco previamente dissolvido na água. Amasse até que esteja úmido e homogêneo, e molde 40 esferas de aproximadamente 2 cm de diâmetro. Passe-as pelo chocolate derretido e disponha em uma travessa grande forrada com papel alumínio. Leve à geladeira por 1 hora, ou até que a cobertura seque.

Sirva em seguida.

Dica: Para manter a tradição da Páscoa sem exagerar nas calorias, aposte nestes bombons! Se desejar, recheie cada bombom com metade de 1 cereja.

Fonte: Ajinomoto.

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