Crepe Mineiro


Ingredientes

2 potes de Iogurte Integral

2 ovos

½ xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de farinha de trigo integral

2 gotas de essência de baunilha

1 colher (sopa) de sementes linhaça

Óleo para untar a frigideira

10 fatias de queijo branco

1 xícara (chá) de goiabada mole

Modo de preparo

Bata no liquidificador o iogurte, os ovos, as farinhas e a essência de baunilha. Após bater, adicione a linhaça e misture. Em uma frigideira untada com óleo, coloque um pouco de massa (1 concha), formando uma camada fina de massa, espere a massa se soltar da frigideira e vire para que cozinhe do outro lado.

Em uma das metades da massa, coloque 1 fatia de queijo e 1 colher de sopa de goiabada, feche o crepe, dobrando-o na metade. Repita a operação com toda a massa e recheio. Sirva.

Fonte: Danone.

#receitas #crepe #cafédamanhã

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