Torta Fria de Palmito e Legumes


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Ingredientes Massa 1 ovo ½ xícara (chá) de Azeite de Oliva 4 colheres (sopa) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal Recheio 1 cebola picada 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva 1 lata de Palmito picado 1 tomate picado 1 maço de brócolis cozido (em buquês) 1 cenoura cozida picada ½ xícara (chá) de Molho para Salada Rosé 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de Preparo: Massa: Bata o ovo com um garfo. Misture o ovo, o leite, o Azeite de Oliva, o sal e aos poucos, adicione a farinha de trigo até a massa ficar firme. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em mesa enfarinhada, forre o fundo e os lados de uma forma. Leve ao forno médio (180°C) para assar por cerca de 30 minutos. Retire e deixe esfriar. Recheie e sirva.

Recheio: Refogue a cebola no Azeite de Oliva, retire do fogo e misture com o Palmito, o tomate, os brócolis e a cenoura. Misture o Molho para Salada Rosée a salsa. Recheie a torta e sirva fria. [if !supportLineBreakNewLine]

Fonte: Castelo Alimentos.[endif]

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