Sequilho Saudades
Ingredientes:
2 tabletes e meio de margarina culinária (250,00 g)
2 gemas grandes ou 3 pequenas
1 xícara (chá) de açúcar
1 embalagem (500 g) de amido de milho
1 xícara (chá) de côco ralado
Para untar e enfarinhar:
Margarina culinária;
Farinha de trigo.
Modo de Preparo:
1- Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e reserve;
2- Em uma tigela, coloque a margarina culinária, as gemas e o açúcar. Misture até obter um creme liso;
3- Acrescente o amido de milho aos poucos e amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até que a massa fique homogênea. Junte o côco ralado e misture bem;
4- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C);
5- Enrole bolinhas ou faça cordões grossos com a massa e corte sequilhos com aproximadamente 3 cm de comprimento. Pressione a superfície de cada um com um garfo;
6- Coloque-os nas assadeiras reservadas, com espaço de 2 cm entre eles. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourarem levemente. Sirva-os frios.
Porções: 100 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Fonte: Assessoria de imprensa da MAIZENA®
