Cake pop


Ingredientes

Massa

¼ xícara (chá) de Azeite de Oliva

½ xícara (chá) de água

¼ xícara (chá) de Vinagre de Maçã

3 ovos

1 e ½ xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de doce de leite

Para cobertura

300g de chocolate de cobertura ou fracionado

Para enfeitar

½ xícara (chá) de confeitos coloridos, chocolate granulado ou granola.

Modo de preparo

Bata no liquidificador o Azeite de Oliva, a água, o Vinagre de Maçã, os ovos e o açúcar. Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, a essência de baunilha e o fermento em pó. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourado. Retire e espere esfriar. Misture o bolo esfarelado com o doce de leite até ficar bem homogêneo. Faça bolas. Passe a ponta dos palitos pelo chocolate e espete nos ‘cake pops’. Leve à geladeira para secar por 10 minutos. Derreta o chocolate picado em banho-maria. Banhe os ‘cake pops’ no chocolate derretido e passe pela granola, confeitos coloridos ou chocolate granulado. Coloque em um vasinho ou uma base de isopor e sirva.

Fonte: Assessoria de imprensa da Castelo Alimentos.

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