Arroz de doce de leite e ameixa

Ingredientes

2 xícaras (chá) de Arroz 1 ½ litro de leite integral 3 cravos 20 ameixas pretas sem caroços e picadas 400 g de doce de leite em pasta 12 raminhos de hortelã 4 colheres (sopa) de amêndoas em lascas

Modo de preparo Aqueça o arroz com o leite e os cravos, em fogo médio, sem parar de mexer, por cerca de 20 minutos. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente as ameixas e incorpore o doce de leite. Deixe cozinhar até que o arroz fique macio. Se o doce ficar muito espesso, acrescente mais um pouco de leite. Sirva em taças decoradas com raminhos de hortelã e amêndoas em lascas.

Dica: Se quiser dar um toque cítrico ao arroz, acrescente a casca de um limão ralado no final do preparo.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

Fonte: Assessoria de imprensa do Arroz Meu Biju.

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