Muffin com amora


Ingredientes: 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos 4 colheres (sopa) de adoçante culinário 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (sopa) de gergelim preto 1 colher (sopa) de fermento em pó Meia colher (chá) de bicarbonato de sódio 2 ovos batidos 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de suco de soja original 16 amoras

Modo de preparo: 1. Unte e enfarinhe 8 fôrmas para muffins (7 cm de diâmetro). 2. Reserve. 3. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). 4. Em uma tigela, coloque a farinha, a aveia, o adoçante, a canela, o gergelim, o fermento, o bicarbonato, os ovos, o óleo e o suco de soja. 5. Misture até que a massa fique homogênea. 6. Coloque 1 colher (sopa) de massa em cada fôrma reservada. 7. Coloque 2 amoras sobre a massa. 8. Distribua o restante da massa cobrindo as amoras. 9. Leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. 10. Sirva a seguir.

Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 8 Pessoas

Fonte: Assessoria de imprensa do AdeS.

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