Gelado de manga


Ingredientes: Leite condensado – 400g Suco de manga – 300 ml Gelatina incolor – 24g Creme de leite – 300g

Calda Suco de manga – 200 ml Amido de milho – 15g Açúcar refinado – 200g

Preparo: Bater no liquidificador o leite condensado, o suco de manga, o creme de leite e a gelatina incolor já hidratada conforme as instruções. Colocar em uma forma untada com óleo, levar para gelar.

Decoração: Calda: Levar ao fogo o amido de milho dissolvido no suco de manga e o açúcar até formar uma calda (deixe esfriar).

Montagem: Desenformar o gelado, colocar a calda em cima. Fatiar a manga, dispor nas laterais e no centro do gelado.

Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 1,039 kg Grau de dificuldade - fácil

Fonte: Assessoria de imprensa do Divino Fogão.

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