Brigadeiro napolitano

 

 

Ingredientes:
Brigadeiro Branco          
Leite condensado    900    ml
Creme de leite     300    ml
Chocolate branco     150    g

 

Brigadeiro de morango          
Leite condensado     400    g
Margarina sem sal    20    g
Suco de morango em pó    25    g
Leite de coco     200    g

 

Brigadeiro de chocolate 
Leite condensado     400    g
Margarina sem sal    20    g
Achocolatado     2    Colheres 

 

Decoração          
Chocolate granulado     50    g
Raspas de chocolate branco    150    g
Morango fresco    50    g


Preparação Passo a Passo 
Brigadeiro branco: 
Coloque os ingredientes do brigadeiro branco em uma panela, leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo. Coloque numa travessa e reserve.
 

Brigadeiro de morango:
Coloque os ingredientes do brigadeiro branco em uma panela, leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo. Coloque por cima do brigadeiro branco e reserve.
 

Brigadeiro de chocolate:
Coloque os ingredientes do brigadeiro branco em uma panela, leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo. Coloque por cima do brigadeiro de morango e reserve.
 

Montagem: 
Finalizar na última camada com o granulado, as raspas de chocolate branco e ao centro os morangos. Deixar gelar no mínimo por 3 horas. Servir.

 

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos                                       Rendimento: 8 pessoas


 
 

Fonte: Assessoria de imprensa do restaurante Divino Fogão.

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