Muffin de chocolate

Ingredientes:

  • 2 ovos

  • 2 colheres de sopa rasas de óleo de coco

  • 3 colheres de sopa de cacau ou achocolatado em pó

  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada

  • adoçante a gosto

  • 1 xícara de farinha de amêndoas

  • 1/2 xícara de água

  • 1 colher cheia de geleia de fruta sem açúcar

  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 

 

Modo de preparo:

 

Bata primeiro os ovos e vá adicionando os demais ingredientes aos poucos, deixando o fermento por último.

Coloque em forminhas de cupcake e asse em forno pré-aquecido em temperatura baixa por 25 minutos.

Sirva quente.

 

Rendimento: 2 porções

Calorias por porção: 290 kcal.

 

 

Fonte: ABICAB

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