Muffin de chocolate
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa rasas de óleo de coco
3 colheres de sopa de cacau ou achocolatado em pó
2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
adoçante a gosto
1 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de água
1 colher cheia de geleia de fruta sem açúcar
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata primeiro os ovos e vá adicionando os demais ingredientes aos poucos, deixando o fermento por último.
Coloque em forminhas de cupcake e asse em forno pré-aquecido em temperatura baixa por 25 minutos.
Sirva quente.
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 290 kcal.
Fonte: ABICAB
